Le Punch coco des Saintes
22 septembre 2009 par admin
Classé sous La Guadeloupe, Recettes
Pour 2 litres de punch coco
- 3 noix de coco sèches
- 1 litre de rhum blanc
- 2 petits pots de lait concentré sucré
- Un peu de muscade, de vanille, de cannelle en morceau
- Bien éplucher les noix de coco (enlever l’enveloppe fine marron)
- Passer dans une centrifugeuse. Récupérer le jus
- Ajouter un litre de rhum blanc, les 2 petits pots de lait concentré sucré, la muscade, la vanille et la cannelle en morceau.
Ce punch se conserve un à deux mois.
Bonne dégustation !
