Le Taxi-Brousse : une invitation à l’évasion culinaire
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8 juillet 2010 par admin
Nos bonnes adresses, Où manger?
Tentures au plafond, voilages, nappes colorées aux couleurs acidulées, le Taxi-Brousse réserve de belles surprises à ceux qui y débarquent pour la première fois, aux hasards de leurs pérégrinations. Dans une maison assez banale vue de la route, à 1,5 km de Douville centre à Sainte-Anne, ce restaurant ouvert par Annick Lacassin, une native de la commune, propose dans un cadre rural et une déco soignée, une cuisine évolutive raffinée.
C’est Eddy, 24 ans de métier, ancien chef du Lucullus, qui officie en cuisine et remet au goût du jour des standards de la gastronomie antillaise et des racines oubliées comme la couscouche ou l’adow. Ses croquettes de patate douce sont un pur délice ! Le soir, photophores et lumignons installés un peu partout procurent à l’endroit une ambiance intime et chaleureuse propice aux dîners en tête-à-tête. Soirée à thème le samedi 26 juin.
Le Taxi-Brousse, ouvert du mardi au dimanche midi et soir.
Tél.: 05 90 287 599 – 06 90 742 123 – 113 bis route du Calvaire Grands Fonds Sainte-Anne.
